Γεύσεις Μαρόκου: Saffron – Plant Talk

κατασκευαστές αυτοκινήτων0 0

Γεύσεις Μαρόκου: Saffron – Plant Talk

Μέσα στον Βοτανικό Κήπο της Νέας Υόρκης

Δημοσιεύτηκε στις Εκθέσεις στις 28 Ιανουαρίου 2020, από τον Matt Newman

Crocus sativus

<em>Crocus sativus</em>“ src=“https://www.nybg.org/blogs/plant-talk/wp-content/gallery/morocco-1-28-20/crocus-sativus.jpg“/></div>
</div>
<p>Το σαφράν έχει εκτιμηθεί από τους πολιτισμούς εδώ και χιλιετίες. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι χρησιμοποιούσαν σαφράν για να φτιάξουν άρωμα και τοιχογραφίες 4.000 ετών στα ελληνικά νησιά της Σαντορίνης και της Κρήτης απεικονίζουν ανθρώπους να μαζεύουν λουλούδια από καλλιεργούμενα χωράφια κρόκου. Καθε <em>Crocus sativus</em> λουλούδι παράγει ένα τρίπτυχο, χρυσόχρωμο ύπερο (το θηλυκό αναπαραγωγικό μέρος ενός λουλουδιού), το οποίο είναι η πηγή του μπαχαρικού. Είναι το πιο ακριβό μπαχαρικό στον κόσμο λόγω της εντατικής παραγωγής του και της πολύ χαμηλής απόδοσης: ένα κιλό αποξηραμένου σαφράν απαιτεί περισσότερα από 50.000 άνθη κρόκου.</p>
<p>Αυτό είναι μόνο ένα από τα πολλά βότανα και μπαχαρικά που παρουσιάζονται στο νέο μας Exhibit Lab, <em>Γεύσεις του Μαρόκου</em>, τονίζοντας αυτό το πολιτιστικό σταυροδρόμι της Βόρειας Αφρικής, τις γαστρονομικές παραδόσεις και τα φυτά που τις υποστηρίζουν—αντανακλώντας το μείγμα πολιτισμών που έχουν αναμειχθεί στο Μαρόκο κατά τη διάρκεια της ιστορίας. Δείτε το εδώ στη Ross Gallery μέχρι τις 15 Μαρτίου.</p>
</p></div>
</article>
</div>
<p><script>(function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src=

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen