Μη χάσετε αυτή τη συνταγή, καρφιτσώστε την για αργότερα!
Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή σαλάτας
Μπορώ σχεδόν να εγγυηθώ ότι, όπως εγώ, θα λατρέψετε τα πάντα σχετικά με αυτήν τη σαλάτα με ροδάκινο και βατόμουρο! Από τα ψητά πεκάν, τα κόκκινα κρεμμύδια και το αβοκάντο στο κρεβάτι του μαρουλιού romaine μέχρι τον συνδυασμό φρέσκων ροδάκινων και μπλε τυριού και φυσικά πόσο καλά συμπληρώνεται από τη δροσιστική βινεγκρέτ μέντας.
Ένα ζουμερό ροδάκινο που τρώγεται ακριβώς πάνω από το νεροχύτη είναι η απόλυτη καλοκαιρινή τελειότητα. Κι όμως, μερικές φορές είμαστε τυχεροί που έχουμε τόσα πολλά που πρέπει να βρούμε άλλους τρόπους για να τα φάμε. Όταν είστε έτοιμοι για κάτι παραπάνω από πίτες, πατατάκια, τσαγκάρη και crumbles, δοκιμάστε αυτή την καλοκαιρινή σαλάτα ροδάκινου με dressing φρέσκου μέντας!
ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Καλοκαιρινή σαλάτα με φέτα φράουλα και μέντα
Υλικά για καλοκαιρινή ροδακινοσαλάτα με dressing φρέσκιας μέντας
Για να φτιάξετε τη σαλάτα που θα χρειαστείτε
- Ψιλοκομμένο μαρούλι romaine
- Ροδάκινα, χωρίς κουκούτσι και κομμένα σε φέτες ή κύβους
- Αβοκάντο, χωρίς τα κουκούτσια και κομμένα σε φέτες ή κύβους
- Βακκίνια
- κόκκινο κρεμμύδι
- Τριμμένο μπλε τυρί
- Ψητά και αλατισμένα πεκάν
Για να φτιάξετε το dressing που θα χρειαστείτε
- Φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
- Φύλλα φρέσκιας μέντας
- Μέλι
- μουστάρδα Ντιζόν
- Ψιλοκομμένο σκόρδο
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι
Για την πλήρη λίστα των συστατικών με μετρήσεις και οδηγίες συνταγής, δείτε την κάρτα συνταγής στο κάτω μέρος αυτής της ανάρτησης.
Πώς να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα
Αυτή η σαλάτα συνδυάζεται γρήγορα – σε περίπου 15 λεπτά. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να προετοιμάσετε όλα τα υλικά σας και νομίζω ότι ο καλύτερος τρόπος για να ρίξετε αυτή τη σαλάτα είναι με τα χέρια σας. Είναι μια ντελικάτη σαλάτα και θέλει μια ελαφριά πινελιά για να μην χαλάσει. Αν λοιπόν δεν σας πειράζει να καλύψετε τα χέρια σας με λίγη βινεγκρέτ μέντας – τότε βάλτε την!
- Ετοιμάστε το ντρέσινγκ μέντας: Τοποθετήστε το χυμό λεμονιού, τα φύλλα μέντας, το μέλι, τη μουστάρδα και το σκόρδο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Σφυγμού μέχρι να πολτοποιηθούν τα υλικά. Προσθέστε το ελαιόλαδο και επεξεργαστείτε μέχρι το ντρέσινγκ να αναμειχθεί καλά και ο δυόσμος να είναι μια χαρά. Προσαρμόζουμε τη γεύση με αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε ξανά.
- Κανονίζω: Τοποθετήστε τα υλικά της σαλάτας σε ατομικά μπολ ή σε ένα μεγάλο μπολ σερβιρίσματος.
- Σερβίρισμα: Περιχύστε τη σαλάτα ροδάκινου με το ντρέσινγκ μέντας ή ρίξτε σαλάτα με το ντρέσινγκ – επιλογή σας!
Κάνε αυτό Καλοκαιρινή ροδακινοσαλάταστη συνέχεια δείτε τη καλοκαιρινή μου σαλάτα με φέτα και μέντα φράουλα, τη καλοκαιρινή σαλάτα ζυμαρικών με λαχανικά και την κλασική σαλάτα Waldorf και άλλες από τις Εύκολες συνταγές μου για καλοκαιρινή σαλάτα για να δοκιμάσετε.
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΚΑΙ ΣΥΧΝΕΣ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ
Διαβάστε παρακάτω για συμβουλές και ιδέες αντικατάστασης σχετικά με το πώς να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή και πώς να αποφύγετε την καταστροφή.
Άλλες καλοκαιρινές σαλάτες για να δοκιμάσετε
- Καλοκαιρινή σαλάτα ζυμαρικών με λαχανικά – Αυτή η νόστιμη και εύκολη καλοκαιρινή σαλάτα ζυμαρικών λαχανικών είναι γεμάτη με φρέσκα καλοκαιρινά λαχανικά όπως φρέσκο καλαμπόκι εποχής, ραπανάκια, κολοκυθάκια, ντομάτες κειμήλιο κατευθείαν από την Αγορά Farmer’s Market ή ακόμα και από τον κήπο σας – επικαλύπτεται με ένα απλό ντρέσινγκ. νόστιμο συνοδευτικό.
- Καλοκαιρινή σαλάτα με φέτα και μέντα με φράουλα – Αυτή η συνταγή για σαλάτα με φέτα και μέντα με φράουλα είναι εξαιρετικά δροσιστική και η τέλεια ισορροπία μεταξύ αλμυρού και γλυκού…το σπιτικό ντρέσινγκ με γλυκό μέλι είναι απολύτως νόστιμο!
- Κόκκινη, άσπρη και μπλε φρουτοσαλάτα – Με κόκκινα, λευκά και μπλε υλικά, αυτή η φρουτοσαλάτα είναι ο τέλειος τρόπος για να προσθέσετε κάτι υγιεινό στο γιορτινό σας τραπέζι της 4ης Ιουλίου ή της Ημέρας Μνήμης. Αυτό σίγουρα θα σας κάνει τη ζωή του πάρτι.
