Νόστιμη καλοκαιρινή σαλάτα ζυμαρικών λαχανικών

2
Νόστιμη καλοκαιρινή σαλάτα ζυμαρικών λαχανικών

Μοιραστείτε το στο Pinterest Μη χάσετε αυτή τη συνταγή, καρφιτσώστε την για αργότερα!

Λαχταράς περισσότερο; Εγγραφείτε στο Salads for Lunch να πάρει α ΔΩΡΕΑΝ βιβλίο μαγειρικής για σαλάτες και νέες συνταγές για σαλάτες παραδίδονται κατευθείαν στα εισερχόμενά σας!
Μείνετε επίσης σε επαφή για: Ίνσταγκραμ | Τικ Τοκ | Pinterest & Facebook.

Αυτή η σαλάτα είναι τέλεια για γλύκες

Αυτή η χορτοφαγική καλοκαιρινή σαλάτα είναι γεμάτη με φρέσκα λαχανικά, ζυμαρικά της επιλογής σας (πάντα πιάνω τον εαυτό μου να πιάνει ροτίνι, φουσίλι ή παπιγιόν σε αυτό το πιάτο), μια δόση άνηθο και ένα απλό ντρέσινγκ για να προσθέσει μια ωραία έκρηξη γεύσης σε όλα . Αυτή η κλασική σαλάτα με ζυμαρικά λαχανικών είναι απολύτως τέλεια για λάσπη γιατί μπορεί εύκολα να διπλασιαστεί για να φτιάξετε μια τεράστια παρτίδα και ταιριάζει με τα παντα. Για να μην αναφέρουμε ότι αντέχει στα ταξίδια και εξακολουθεί να είναι εξαιρετικά νόστιμο αφού έχει καθίσει για λίγο σε αυτό το τραπέζι πικνίκ.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Χορτοφαγική μεξικάνικη εμπνευσμένη σαλάτα ζυμαρικών

↑ Επιστροφή στην κορυφή.

Τι χρειάζομαι για να φτιάξω μια σαλάτα με ζυμαρικά λαχανικών;

Επισκεφτείτε την αγορά του τοπικού αγρότη σας και πάρτε μερικά φρέσκα λαχανικά και στη συνέχεια μετατρέψτε τα σε μια νόστιμη σαλάτα ζυμαρικών λαχανικών. Ορίστε τι θα χρειαστείτε:

Υλικά που θα χρειαστείτε για τη σαλάτα με ζυμαρικά λαχανικών:

  • Ζυμαρικά Rotini
  • Κολοκύθι
  • Κειμήλιο ντοματίνια, μισοκομμένα
  • Ραπανάκια, κομμένα σε φέτες
  • Καλαμπόκι (μπορεί να είναι φρέσκο, κονσέρβα ή κατεψυγμένο)
  • Μπρόκολο
  • Είδος κρομμύου
  • Μαϊντανός
  • Ανηθο

Υλικά που θα χρειαστείτε για το dressing της σαλάτας ζυμαρικών:

  • Ελαιόλαδο
  • Ξύδι από κόκκινο κρασί
  • μουστάρδα Ντιζόν
  • Μέλι
  • Αλάτι και μαύρο πιπέρι, για γεύση

Για την πλήρη λίστα των συστατικών με μετρήσεις και οδηγίες συνταγής, δείτε την κάρτα συνταγής στο κάτω μέρος αυτής της ανάρτησης.

↑ Επιστροφή στην κορυφή.

Πώς να φτιάξετε αυτή τη καλοκαιρινή σαλάτα ζυμαρικών

Αυτή η σαλάτα με ζυμαρικά εποχής λαχανικών συνδυάζεται όμορφα σε τρία απλά βήματα:

  1. ΤΙΝΑΣΣΩ: Σε ένα πολύ μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα υλικά για τη σαλάτα (αν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένο καλαμπόκι, ξεπαγώστε το καλαμπόκι πριν το προσθέσετε στη σαλάτα).
  2. ΣΕΪΚ: Σε ένα βάζο προσθέτουμε τα υλικά για το ντρέσινγκ. Κλείνουμε το καπάκι και ανακινούμε καλά να ενωθούν. Περιχύνουμε με το dressing τη σαλάτα ζυμαρικών και ανακατεύουμε να κατανεμηθεί ομοιόμορφα.
  3. ΔΙΑΤΗΡΩ ΨΥΧΡΟΝ: Σκεπάζετε και βάζετε στο ψυγείο τη σαλάτα μέχρι να τη σερβίρετε ή να τη σερβίρετε αμέσως. Ρίξτε τη σαλάτα άλλη μια φορά πριν τη σερβίρετε.

Κάνε αυτό Καλοκαιρινή σαλάτα ζυμαρικών λαχανικώνστη συνέχεια, ρίξτε μια ματιά στη σαλάτα ζυμαρικών Creamy Ranch BLT, τη Vegetarian Mexican Inspired Pasta Salad και τη Greek Pasta Salad και περισσότερες από τις συνταγές μου για καλοκαιρινές σαλάτες.

↑ Επιστροφή στην κορυφή.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΚΑΙ ΣΥΧΝΕΣ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ

Διαβάστε παρακάτω για συμβουλές και ιδέες αντικατάστασης σχετικά με το πώς να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή και πώς να αποφύγετε την καταστροφή.

Συμβουλές

  • Για καλύτερα αποτελέσματα, κρυώστε τα ζυμαρικά σε κρύο νερό πριν προσθέσετε λαχανικά.
  • Σκεπάζετε και βάζετε στο ψυγείο τη σαλάτα για τουλάχιστον 30 λεπτά για να μαριναριστούν οι γεύσεις πριν τη σερβίρετε.

↑ Επιστροφή στην κορυφή.

Αντικαταστάσεις σαλάτας με ζυμαρικά με καλοκαιρινά λαχανικά

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος ζυμαρικού εδώ που θέλετε! Εφόσον απλώς το ανακατεύετε με μερικά άλλα συστατικά αφού έχει ήδη μαγειρευτεί, μπορείτε να επιλέξετε τη δική σας επιλογή. Οποιοδήποτε ζυμαρικό με βάση τα φυτά, γεμάτο γλουτένη ή ζυμαρικά χωρίς γλουτένη θα λειτουργούσε καλά εδώ! Το έχω δοκιμάσει στο παρελθόν με ζυμαρικά ρεβιθιού και ΤΟ ΛΑΤΡΕΨΑ!

Αυτή η σαλάτα είναι τόσο ευέλικτη! Μπορείτε να προσθέσετε τόσα πολλά διαφορετικά λαχανικά σε αυτό το μείγμα. Ακολουθούν μερικές ακόμη επιλογές:

  • Κουνουπίδι
  • Φρέσκια πιπεριά
  • Μαύρες ελιές
  • Σπαράγγια (στη σχάρα ή στον ατμό)
  • Σπανάκι ψιλοκομμένο
  • Αγκινάρες

Πώς να αποθηκεύσετε αυτή τη σαλάτα ζυμαρικών

Η σαλάτα ζυμαρικών αντέχει μεγάλος στο ψυγείο, οπότε είναι τέλειο για προετοιμασία γευμάτων! Αποθηκεύστε αυτή τη σαλάτα σε αεροστεγές δοχείο για έως και 5 ημέρες στο ψυγείο. Εάν το φέρετε σε ένα πικνίκ, ταξιδέψτε με αυτή τη σαλάτα σε α θερμική τσάντα ψύξης με παγοκύστη για να διατηρείται δροσερό.

↑ Επιστροφή στην κορυφή.

Άλλες συνταγές για καλοκαιρινή σαλάτα ζυμαρικών για να δοκιμάσετε

  • Vegetarian Mexican Inspired Pasta Salad – Τα τρυφερά ζυμαρικά συνδυάζονται με γεύσεις εμπνευσμένες από το Μεξικό που είναι γεμάτα με καλαμπόκι, μαύρα φασόλια, ντομάτες, jalapeño, κόλιαντρο και ένα κρεμώδες dressing λάιμ για μια τέλεια καλοκαιρινή σαλάτα.
  • Creamy Ranch BLT Pasta Salad – Αυτή η σαλάτα ζυμαρικών BLT είναι σαν το κλασικό σάντουιτς αλλά με μερικές ιδιαίτερες αλλαγές. Όλα είναι επικαλυμμένα με ένα ελαφρύ κρεμώδες dressing ranch που τα κάνει όλα τόσο φρέσκα και νόστιμα!
  • Ελληνική Σαλάτα Ζυμαρικών – Τα αγγούρια, οι ντομάτες, οι ελιές, το κρεμμύδι και το τυρί φέτα αναμειγνύονται με ζυμαρικά και περιχύνονται με μια σπιτική ελληνική σαλάτα σαλάτας για να δημιουργηθεί αυτή η πολύχρωμη και νόστιμη μακαρονοσαλάτα!

↑ Επιστροφή στην κορυφή.

Schreibe einen Kommentar