17 νόστιμες συνταγές σαλάτας με κινόα που πρέπει να πάρετε στο επόμενο Potluck σας

0
17 νόστιμες συνταγές σαλάτας με κινόα που πρέπει να πάρετε στο επόμενο Potluck σας

Ας τρελαθούμε με αυτή τη γευστική συλλογή από εύκολες συνταγές σαλάτας με κινόα για να τις μεταφέρετε στην επόμενη γοητεία σας! Αυτές οι νόστιμες συνταγές σαλάτας με κινόα είναι υπέροχα χωρίς γλουτένη με πολλές επιλογές για χορτοφάγους.

Μοιραστείτε το στο Pinterest Μην χάσετε αυτήν την ανάρτηση, καρφιτσώστε την για αργότερα!

Κολάζ από σαλάτες κινόα με επικάλυψη κειμένου

Έχω ασχοληθεί πολύ με τις συνταγές σαλάτας με κινόα εδώ και πολύ καιρό. Λατρεύω την κινόα γιατί είναι τόσο εύκολη στην παρασκευή της, απίστευτα ευέλικτη, πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες και μπορεί να σερβιριστεί για σχεδόν οποιοδήποτε γεύμα! Οι σαλάτες με κινόα είναι επίσης εξαιρετικές για την προετοιμασία γευμάτων, επειδή οι περισσότερες από αυτές μπορούν να γίνουν νωρίτερα!

Φυσικά, έχω ένα σύνολο Πίνακας Pinterest αφιερωμένος σε συνταγές με κινόα, πολλές από τις οποίες είναι συνταγές σαλάτας με κινόα που πιστεύω ότι θα απολαύσετε, γι‘ αυτό δημιούργησα μια συλλογή εδώ με περισσότερες από 15 συνταγές για υγιεινές σαλάτες με κινόα. Ας ελπίσουμε ότι θα σας αρέσουν όσο εγώ και θα αποφασίσετε να φτιάξετε ένα (ή δύο) για το επόμενο potlick σας. Πρώτον, ας καλύψουμε μερικά βασικά στοιχεία για την κινόα!

Πώς να μαγειρέψετε κινόα σε κατσαρόλα για σαλάτα:

Προτιμώ να φτιάχνω κινόα στο Instant Pot μου γιατί τη μαγειρεύει τέλεια κάθε φορά! Δεν είναι ποτέ στεγνό, υπερβολικά μαγειρεμένο, ή υγρό και μοσχομυρισμένο ή λιγότερο ψημένο.

  1. Ξεπλύνετε 1 φλιτζάνι κινόα κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό σε ένα σουρωτήρι με λεπτό πλέγμα. (Δείτε γιατί παρακάτω.)
  2. Ψεκάστε την επένδυση Instant Pot με μαγειρικό λάδι και προσθέστε την ξεπλυμένη κινόα (ακόμα υγρή), 1,5 φλιτζάνι νερό και μια πρέζα αλάτι.
  3. Κλειδώστε το καπάκι και βάλτε τη βαλβίδα ατμού στη θέση «στεγανοποίησης».
  4. Επιλέξτε το κουμπί «MANUAL» και μαγειρέψτε για 1 λεπτό σε υψηλή πίεση. Θα χρειαστούν περίπου 5 λεπτά για να αυξηθεί η πίεση και μετά θα ξεκινήσει ο χρονοδιακόπτης αντίστροφης μέτρησης.
  5. Αφήστε την πίεση να απελευθερωθεί φυσικά για 10 λεπτά και στη συνέχεια απελευθερώστε την υπόλοιπη πίεση. Αφράτε την κινόα με ένα πιρούνι και σερβίρετε.

Γιατί πρέπει να ξεπλύνετε την κινόα;

  • Το ξέπλυμα της κινόα σας βοηθά στην αφαίρεση της φυσικής επικάλυψης της κινόα, που ονομάζεται σαπωνίνη, η οποία μπορεί να της κάνει πικρή γεύση. Σημείωση: Υπάρχουν μερικές μάρκες κινόα, μερικές από τις οποίες έρχονται προ-πλυμένες. Αν θέλετε να εξοικονομήσετε χρόνο ή δεν έχετε διχτυωτό σουρωτήρι, αναζητήστε μία από αυτές τις μάρκες.

Schreibe einen Kommentar