Easy Farro Summer Salad – Salads for Lunch

0
Easy Farro Summer Salad – Salads for Lunch

Κοινοποιήστε στο Pinterest Μην χάσετε αυτή τη συνταγή, καρφιτσώστε την για αργότερα!

Λαχταράς περισσότερο; Εγγραφείτε στο Salads for Lunch να πάρει α ΔΩΡΕΑΝ βιβλίο μαγειρικής για σαλάτες και νέες συνταγές για σαλάτες κατευθείαν στα εισερχόμενά σας!
Μείνετε επίσης σε επαφή για: Ίνσταγκραμ | Τικ Τοκ | Pinterest & Facebook.

Τι είναι το Farro;

Το Farro είναι ένα είδος δημητριακών με γεύση ξηρού καρπού που λατρεύω και αρχαίες ρίζες. Ένας κόκκος farro μοιάζει κάπως με ένα πιο ανοιχτό καστανό ρύζι. Έχει μια σύνθετη, ξηρή γεύση με υποτόνους βρώμης και κριθαριού.

Γιατί μου αρέσει αυτή η συνταγή

Λατρεύω αυτή τη σαλάτα γιατί κάνει εύκολα διπλή χρήση είτε ως συνοδευτικό είτε ως κύριο πιάτο για όσους χορτοφάγους ελπίζουν να συμμετάσχουν στο potluck. Γεμισμένη με μικροσκοπικά κομμάτια φρέσκου βασιλικού, ψιλοκομμένα αγγούρια, κόκκινα κρεμμύδια και φρέσκια ντομάτα σταφυλιού, είναι τώρα η νέα μου αγαπημένη καλοκαιρινή σαλάτα. Το ντρέσινγκ είναι επίσης μια πολύ ευέλικτη βινεγκρέτ που μπορείτε να τη συνδυάσετε με οποιαδήποτε ανάμεικτα χόρτα για μια σπιτική επιλογή σε εμφιαλωμένα σάλτσες.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Εύκολη συνταγή για ελληνική σαλάτα με κινόα

↑ Επιστροφή στην κορυφή.

Εδώ είναι τι θα χρειαστείτε για να φτιάξετε αυτή την εύκολη σαλάτα Farro

Για τη σαλάτα που θα χρειαστείτε

  • Ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών
  • Farro
  • Ντομάτινια
  • αγγλικό αγγούρι
  • κόκκινο κρεμμύδι
  • Φρέσκος βασιλικός

Για το ντύσιμο που θα χρειαστείτε

  • Ελαιόλαδο
  • Ξύδι από κόκκινο κρασί
  • Ψιλοκομμένο σκόρδο
  • ιταλικά καρυκεύματα
  • Αλάτι και μαύρο πιπέρι, για γεύση

Για την πλήρη λίστα των συστατικών με μετρήσεις και οδηγίες συνταγής, δείτε την κάρτα συνταγής στο κάτω μέρος αυτής της ανάρτησης.

↑ Επιστροφή στην κορυφή.

Πώς να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα

Η παρασκευή αυτής της συνταγής σαλάτας είναι πραγματικά τόσο απλή όσο το βραστό νερό και η προσθήκη μερικών βασικών συστατικών για καλοκαιρινή σαλάτα. Εδώ είναι η μία γρήγορη και εύκολη συνταγή σαλάτας farro που χρειάζεστε αυτή τη στιγμή.

  1. Μαγειρέψτε το Farro: Σε μια μέτρια κατσαρόλα ρίχνουμε το ζωμό και το φάρρο. Σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, φέρνουμε τον ζωμό να πάρει μια βράση. Σκεπάζουμε και χαμηλώνουμε τη φωτιά, μαγειρεύοντας το farro για 10 με 12 λεπτά ή μέχρι να απορροφηθεί ο ζωμός. Αφαιρέστε από τη φωτιά και κρυώστε σε θερμοκρασία δωματίου.
  2. Τινάσσω: Σε ένα πολύ μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα υλικά για τη σαλάτα.
  3. Φτιάξτε το ντρέσινγκ: Σε ένα βάζο προσθέτουμε τα υλικά για το ντρέσινγκ. Κλείνουμε το καπάκι και ανακινούμε καλά να ενωθούν. Ρίξτε το dressing πάνω από τη σαλάτα farro και ανακατέψτε να κατανεμηθεί ομοιόμορφα.
  4. Διατηρώ ψυχρόν: Σκεπάζετε και βάζετε στο ψυγείο τη σαλάτα μέχρι να τη σερβίρετε ή να τη σερβίρετε αμέσως. Ρίξτε τη σαλάτα άλλη μια φορά πριν τη σερβίρετε.

Κάνε αυτό Εύκολη καλοκαιρινή σαλάτα Farroστη συνέχεια δείτε την καλοκαιρινή μου σαλάτα καλαμποκιού, τη καλοκαιρινή σαλάτα ροδάκινου με ντρέσινγκ φρέσκιας μέντας και την κλασική σαλάτα Waldorf και περισσότερες από τις εύκολες συνταγές μου για ντρέσινγκ σαλάτας.

↑ Επιστροφή στην κορυφή.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΚΑΙ ΣΥΧΝΕΣ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ

Διαβάστε παρακάτω για συμβουλές για το πώς να μαγειρέψετε farro, ιδέες αντικατάστασης και πώς να αποθηκεύετε τα υπολείμματα

Συμβουλές για το μαγείρεμα farro

  • Εάν μαγειρεύετε ολόκληρο το farro, μπορεί να θέλετε να το εμποτίσετε όλη τη νύχτα. Οι ημι-μαργαριταρένιες και οι ποικιλίες με πέρλες δεν απαιτούν αυτό το βήμα.
  • Επειδή το farro συνήθως επικαλύπτεται με στεγνή, πούδρα επίστρωση, πρέπει να ξεπλυθεί πριν το μαγείρεμα.
  • Εσείς μπορώ μαγειρέψτε farro σε μια κατσαρόλα! Ο χρόνος μαγειρέματος θα ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο φάρρου (μαργαριτάρι, ημι-μαργαριτάρι ή ολόκληρο) που χρησιμοποιείτε. Αλλά για μαργαριταρένια φάρρο, απλώς συνδυάστε 1 φλιτζάνι (ξεπλυμένο) μαργαριταρένιο φάρρο, 2 φλιτζάνια νερό και 1/2 κουταλάκι του γλυκού λεπτό θαλασσινό αλάτι στο μπολ του Instant Pot σας. Καλύψτε και μαγειρέψτε σε υψηλή πίεση για 12 λεπτά, μετά από μια γρήγορη απελευθέρωση. Στραγγίστε τα επιπλέον υγρά, αφρατέψτε και σερβίρετε!
  • Ο καλύτερος τρόπος για να καταλάβετε αν έχει γίνει το farro είναι να το δοκιμάσετε. Η υφή πρέπει να είναι μαστιχωτή αλλά τρυφερή.

↑ Επιστροφή στην κορυφή.

Πώς να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα χωρίς γλουτένη

Δυστυχώς το farro είναι ένα είδος σιταριού, επομένως περιέχει γλουτένη. Για να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα χωρίς γλουτένη, αντικαταστήστε το farro με ένα διαφορετικό σιτάρι όπως π.χ κινόα ή καστανό ρύζι.

Πώς να αποθηκεύσετε τη σαλάτα farro

Ενώ το farro μπορεί να προμαγειρευτεί εκ των προτέρων και μετά να διατηρηθεί κατεψυγμένο, αυτή η σαλάτα δεν διατηρείται καλά αν την καταψύξετε. Αντίθετα, αποθηκεύστε τα υπολείμματα σε ένα αεροστεγές δοχείο όπως snapware στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες.

↑ Επιστροφή στην κορυφή.

Άλλες συνταγές για καλοκαιρινές σαλάτες για να δοκιμάσετε

  • Καλοκαιρινή σαλάτα καλαμποκιού – φτιαγμένη με γλυκό, βουτυρωμένο καλαμπόκι, γλυκές ντομάτες, ζωηρά κόκκινα κρεμμύδια, τραγανά αγγούρια, αρωματική φέτα, φρέσκο ​​βασιλικό και νόστιμο ντρέσινγκ, αυτή είναι η τέλεια συνοδευτική σαλάτα για ένα καλοκαιρινό μπάρμπεκιου!
  • Καλοκαιρινή σαλάτα ροδάκινου με ντρέσινγκ φρέσκιας μέντας – Με εποχιακά ροδάκινα, βατόμουρα, αβοκάντο, κόκκινα κρεμμύδια και μπλε τυρί, αυτή η καλοκαιρινή σαλάτα είναι ιδανική για ένα βραδινό γεύμα.
  • Καλοκαιρινή σαλάτα ζυμαρικών λαχανικών – γεμάτη με φρέσκα καλοκαιρινά λαχανικά, όπως φρέσκο ​​εποχιακό καλαμπόκι, ραπανάκια, κολοκυθάκια, ντομάτες κειμήλιο κατευθείαν από την Αγορά Farmer’s Market ή ακόμα και από τον κήπο σας – επικαλύπτεται με ένα απλό ντρέσινγκ, φτιάχνοντας ένα νόστιμο συνοδευτικό.

↑ Επιστροφή στην κορυφή.

Schreibe einen Kommentar