Μη χάσετε αυτή τη συνταγή, καρφιτσώστε την για αργότερα!
Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή για ντρέσινγκ με σπιτική σαλάτα ράντσο
Είμαστε αναμφισβήτητα ένα σωρό φρικιασμοί στο ράντσο στο σπίτι μου! Φυσικά, το συνηθισμένο είναι να το βάζουμε σε μια σαλάτα, αλλά, δεν μπορώ να πω ψέματα, το τρώμε ακόμη και με Μπουβάλια κουνουπιδιού! Το εμφιαλωμένο ράντσο είναι μια χαρά, και δεν με πειράζει καθόλου. Αλλά, σπιτικό είναι πάντα καλύτερα όταν πρόκειται για γεύση. Το καλύτερο είναι ότι αυτό το ράντσο είναι φτιαγμένο με υλικά που έχω πάντα στη διάθεσή μου και χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά για να ανακατευτούν. Μου αρέσει να έχω αυτό το ντρέσινγκ στο χέρι για να μπορώ να βάζω ένα δίσκο λαχανικών για να συνοδεύσω και το δείπνο, το πιο γρήγορο συνοδευτικό ποτέ!
Υλικά για υγιεινό ελληνικό γιαούρτι Ranch dressing
Όπως οι περισσότερες συνταγές για ντρέσινγκ σαλάτας, τα συστατικά είναι απλά είδη ντουλάπας που αν μαγειρεύετε πολύ, πιθανότατα τα έχετε ήδη στο χέρι. Για να φτιάξετε αυτό το σπιτικό Ranch Dressing θα χρειαστείτε:
- Ελληνικό γιαούρτι (χρησιμοποιώ 0% Liberte Greek, αλλά οποιαδήποτε μάρκα θα το κάνει)
- Βουτυρόγαλα (ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα 2%)
- χυμό λεμονιού
- Σκόνη κρεμμυδιού
- Σκόνη σκόρδου
- Αποξηραμένος μαϊντανός
- Σχοινόπρασο ξερό
- Αποξηραμένος άνηθος
- Αλάτι πιπέρι
Πώς να φτιάξετε Ranch Salad Dressing με ελληνικό γιαούρτι
Θα θέλετε να χτυπήσετε μαζί το ελληνικό γιαούρτι και τα καρυκεύματα μέχρι να συνδυαστούν καλά. Θα δείτε ότι σε αυτό το σημείο έχετε ένα πολύ πηχτό μείγμα. Αυτό είναι το σημείο εκκίνησης για να κάνετε το ντρέσινγκ σας τόσο παχύ ή όσο λεπτό προτιμάτε. Αν θέλετε ένα ωραίο παχύρρευστο ντιπ, μπορείτε να προσθέσετε λιγότερο βουτυρόγαλα, αν σας αρέσει το ντρέσινγκ σας αρκετά λεπτό για τις σαλάτες σας, απλά προσθέστε περισσότερο!
Για να φτιάξω αυτό το ντρέσινγκ ράντσο, ξεκινώ με 3/4 φλιτζάνι βουτυρόγαλα για αυτή τη συνταγή. Εάν ξέρετε ότι θέλετε μια πυκνή συνοχή σαν ντιπ, ξεκινήστε με 1/2 φλιτζάνι και συνεχίστε από εκεί. Σημειώστε ότι μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κανονικό γάλα για αυτό το ντρέσινγκ αν έχετε μόνο αυτό στο χέρι, ωστόσο θα συνιστούσα να χρησιμοποιήσετε πλήρες γάλα ή βουτυρόγαλα για την πιο κρεμώδη υφή.
