Zesty Turkey Cranberry Salad – Καθημερινές Υγιεινές Συνταγές

1
Zesty Turkey Cranberry Salad – Καθημερινές Υγιεινές Συνταγές

Αυτή η απολαυστική σαλάτα με κράνμπερι γαλοπούλας είναι γεμάτη από αντίθετες γεύσεις και υφές και ένας νόστιμος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τα υπολείμματα των διακοπών σας. Συνοδεύεται από κρεμώδες dressing 3 συστατικών και είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά!

Μπορεί επίσης να σας αρέσει το κρεμώδες σαλάτα αβοκάντο γαλοπούλας.

Άποψη από πάνω προς τα κάτω της σαλάτας με κράνμπερι γαλοπούλας με λεμόνι σε μπλε μπολ.

Συστατικά και υποκατάστατα σαλάτας με κράνμπερι γαλοπούλας

  • Τουρκία: χρησιμοποιήστε είτε λευκό είτε σκούρο κρέας ή λίγο από τα δύο. Αυτή η συνταγή λειτουργεί και με το κοτόπουλο που έχει απομείνει.
  • Cranberries: χρησιμοποιήστε αποξηραμένα ζαχαρούχα cranberriesδεν φρέσκο.
  • Πίκλα άνηθου/αγγουράκι τουρσί: προσαρμόστε την ποσότητα σύμφωνα με το γούστο σας. Εναλλακτικά χρησιμοποιήστε φρέσκο ​​αγγούρι.
  • μήλο: αν προσθέσετε αγγουράκια τουρσί, προτείνω να χρησιμοποιήσετε μια γλυκιά ποικιλία μήλου (όπως Gala ή Braeburn). Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​αγγούρι, ένα μήλο τάρτας θα λειτουργούσε καλύτερα (για παράδειγμα η Granny Smith).
  • Λαχανάκια Βρυξελλών: κόψτε τα λάχανα και αφαιρέστε τυχόν χαλαρά φύλλα πριν τα κόψετε σε φέτες. Μπορείτε να αντικαταστήσετε ένα μικρό κομμάτι λευκό ή κόκκινο λάχανο αν θέλετε.
  • κόκκινο κρεμμύδι: προσθέτει γεύση και τραγανή γεύση και μπορεί να συνδυαστεί με μια άλλη ποικιλία κρεμμυδιού με γλυκιά γεύση (όπως λευκό).
  • Μαϊντανός: προσθέτει φρεσκάδα. Μπορεί να αντικατασταθεί με φρέσκο ​​άνηθο (2 κουταλιές της σούπας) ή εστραγκόν (1 κουταλιά της σούπας).

Για το ντύσιμο

  • Μαγιονέζα: είτε κανονικό είτε μειωμένο λίπος θα λειτουργήσει.
  • Γιαούρτι: χρησιμοποιήστε φυσικό ή ελληνικό γιαούρτι, Skyr ή fromage frais/fromage blanc.
  • Χυμό και ξύσμα λεμονιού: είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε και τα δύο. Προσαρμόστε την ποσότητα του χυμού σύμφωνα με το γούστο σας.
  • Αλατοπίπερο to taste.
Υλικά για την παρασκευή σαλάτας με κράνμπερι γαλοπούλας που περισσεύει σε ατομικά πιάτα.
Συστατικά σαλάτας με κράνμπερι γαλοπούλας.

Πώς να ετοιμάσετε τα κράνμπερι

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε αποξηραμένα cranberries κατευθείαν από τη συσκευασία (που είναι αυτό που έχω κάνει) είτε να τα ενυδατώσετε πρώτα για να τα κάνετε παχουλά και ζουμερά. Και τα δύο είναι νόστιμα, γι‘ αυτό χρησιμοποιήστε ό,τι σας ταιριάζει καλύτερα!

Για να ενυδατώσετε τα κράνμπερι, μουλιάστε τα σε λίγο νερό για 20-30 λεπτά πριν συναρμολογήσετε τη συνταγή. Πετάξτε κάθε επιπλέον υγρό που δεν έχει απορροφηθεί πριν συνδυάσετε τα cranberries με τα υπόλοιπα υλικά.

Οδηγίες συνταγής

1.Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σαλάτας.

Συναρμολόγηση σαλάτας γαλοπούλας με κράνμπερι σε μεγάλο λευκό μπολ.

2. Φτιάξτε το ντρέσινγκ.

Κρεμώδη υλικά ντρέσινγκ σαλάτας σε λευκό μπολ με μωβ κουτάλι.

3. Προσθέστε το dressing μαζί με λίγο καρύκευμα στη σαλατιέρα. Ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθεί καλά και μετά δοκιμάζουμε το μείγμα και προσαρμόζουμε το καρύκευμα αν χρειάζεται.

Υλικά για σαλάτα με κράνμπερι και γαλοπούλα σε μεγάλο λευκό μπολ.

4. Βάλτε στο ψυγείο τη σαλάτα σας με κράνμπερι γαλοπούλας για 30 λεπτά, αν είναι δυνατόν, πριν τη σερβίρετε.

Μείγμα σαλάτας με κράνμπερι και γαλοπούλα σε μεγάλο λευκό μπολ.

Προτάσεις σερβιρίσματος

1) Φτιάχνει ένα νόστιμο ελαφρύ μεσημεριανό, μόνο του, σε σάντουιτς, τυλιχτό ή πίτα. Το λατρεύω με μια κουταλιά cranberry chutney.

2) Σερβίρετε ως σνακ/ελαφρύ γεύμα περιτυλίγματα μαρουλιού.

3) Μετατρέψτε αυτή τη σαλάτα με κράνμπερι και γαλοπούλα σε ένα πιο ουσιαστικό γεύμα σερβίροντάς τη μαζί με καρυκεύματα σφήνες πατάτας.

Καλύτερες συμβουλές

  • Ξεφλουδίστε το λεμόνι πριν αποχυμώνοντάς το.
  • Για καλύτερα αποτελέσματα βάλτε αυτή τη σαλάτα γαλοπούλας και κράνμπερι στο ψυγείο για 30 λεπτά πριν τη σερβίρετε.
  • Σερβίρεται καλύτερα την ημέρα που φτιάχνεται, αλλά θα έχει υπέροχη γεύση την επόμενη μέρα.
  • Δεν είναι κατάλληλο για κατάψυξη.

Προαιρετικά πρόσθετα

Αυτή η σαλάτα γαλοπούλας με κράνμπερι που έχει απομείνει είναι εξαιρετικά προσαρμόσιμη και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε επιπλέον συστατικά όπως:

  • Τραγανό μπέικον
  • Σάλτσα από φίγγι (περίπου 1 κ.σ.) για πιο έντονη γεύση cranberry
  • Το αγαπημένο σας κάρυ σε σκόνη
  • Πιπέρι καγιέν ή jalapenos ψιλοκομμένο
  • Ένα κομμάτι σέλινο ψιλοκομμένο
  • Ψημένα πεκάν ή καρύδια
Πλάγια όψη σαλάτας γαλοπούλας και κράνμπερι σε μπλε μπολ με φέτες λεμονιού.

Δείτε και αυτά τα άλλα νόστιμα συνταγές για σαλάτες!

Κρατάω επαφή!

Αν φτιάξετε αυτή τη συνταγή για σαλάτα με κράνμπερι γαλοπούλας, θα ήθελα να μάθω πώς έγινε για εσάς. Χρησιμοποίησες άλλα συστατικά; Ενημερώστε με στα σχόλια παρακάτω, ευχαριστώ!

Ακολουθησε με Facebook, Ίνσταγκραμ και Κελάδημα για τακτικές ενημερώσεις συνταγών! Ή θα μπορούσατε να εγγραφείτε σε αυτό το blog και να λαμβάνετε όλες τις πιο πρόσφατες συνταγές μου απευθείας στο γραμματοκιβώτιό σας!

Άποψη από πάνω προς τα κάτω της σαλάτας με κράνμπερι γαλοπούλας με λεμόνι σε μπλε μπολ.

Ζεστή σαλάτα με κράνμπερι γαλοπούλας

Αυτή η απολαυστική σαλάτα με κράνμπερι γαλοπούλας είναι γεμάτη από αντίθετες γεύσεις και υφές και ένας νόστιμος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τα υπολείμματα των διακοπών σας. Συνοδεύεται από κρεμώδες dressing 3 συστατικών και είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά!

Τυπώνω
Καρφίτσα
Τιμή

Σειρά μαθημάτων: Μεσημεριανό

Κουζίνα: υγιή, αποφάγια για την Ημέρα των Ευχαριστιών/Χριστουγέννων

Χρόνος προετοιμασίας: 12 λεπτά

Συνολικός χρόνος: 12 λεπτά

Μερίδες: 4 μερίδες

Θερμίδες: 205kcal

Οδηγίες

  • Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σαλάτας. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τα υλικά του ντρέσινγκ και ανακατεύουμε καλά.

  • Προσθέστε το dressing μαζί με λίγο καρύκευμα στη σαλατιέρα. Ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθεί καλά και μετά δοκιμάζουμε το μείγμα και προσαρμόζουμε το καρύκευμα αν χρειάζεται.

  • Βάλτε στο ψυγείο τη σαλάτα σας με κράνμπερι γαλοπούλας για 30 λεπτά, αν είναι δυνατόν, πριν τη σερβίρετε.

Σημειώσεις

  • Χρησιμοποιήστε λευκό ή σκούρο κρέας γαλοπούλας ή λίγο από τα δύο.
  • Ξεφλουδίστε το λεμόνι πριν αποχυμώνοντάς το.
  • Μπορείτε, αλλά δεν χρειάζεται, μουλιάστε τα cranberries σε λίγο νερό για 30 λεπτά για να γίνουν ζουμερά πριν τα προσθέσετε στη σαλάτα.
  • Για καλύτερα αποτελέσματα βάλτε αυτή τη σαλάτα γαλοπούλας και κράνμπερι στο ψυγείο για 30 λεπτά πριν τη σερβίρετε.
  • Σερβίρεται καλύτερα την ημέρα που φτιάχνεται, αλλά θα έχει υπέροχη γεύση την επόμενη μέρα.
  • Δεν είναι κατάλληλο για κατάψυξη.

Θρέψη

Θερμίδες: 205kcal | Υδατάνθρακες: 30σολ | Πρωτεΐνη: 17σολ | Λίπος: 5σολ | Κορεσμένο λίπος: 1σολ | Πολυακόρεστα λιπαρά: 1σολ | Μονοακόρεστα λιπαρά: 2σολ | Ακόρεστα λίπη: 1σολ | Χοληστερίνη: 57mg | Νάτριο: 299mg | Κάλιο: 372mg | Ινα: 4σολ | Ζάχαρη: 22σολ | Βιταμίνη Α: 432IU | Βιταμίνη C: 28mg | Ασβέστιο: 72mg | Σίδερο: 1mg

*Οι διατροφικές πληροφορίες δημιουργούνται αυτόματα και θα πρέπει να θεωρούνται ως εκτίμηση.

**Σημείωση σχετικά με το ψήσιμο: Εάν χρησιμοποιείτε φούρνο με ανεμιστήρα, ανατρέξτε στις οδηγίες της συσκευής σας και προσαρμόστε τη θερμοκρασία ανάλογα.

Schreibe einen Kommentar